Cuzco Restaurante - Peruana

Masa de maíz pelado cocido, relleno de pollo y cerdo envuelto en hoja de platano, acompañado de ensalada de cebolla criolla

Salsa crema a base de queso y leche y ají amarillo, se acompaña con patata cocida, huevo y aceituna

Trozos de corazón de ternera marinado con ajíes y especias, acompañado de patatas y maíz tierno cocido

Patata rellena con una mezcla deliciosa de carne de ternera, ajíes y cebolla, se acompaña con huevo, pasas, uvas y aceituna

Trozos de pescado fresco combinado con nuestra receta secreta de

Librillo de ternera marinado con ajíes y especias

Deliciosa mezcla de patatas con ají amarillo y se rellena de pollo, realizando una mezcla armoniosa

Caldo hecho a base de maíz gigante, acompañado de vegetales, callos y carne de ternera

Mezcla de mariscos y pescado sobre un potente caldo del mismo

Caldo de gallina perfumado con jengibre, acompañado con pasta larga y huevo duro

Pasta larga salteado en wok con ternera, cebolla, tomates, cebollín y salsa de soja

Trozos de ternera, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz

Pasta larga salteado en wok con pollo, cebolla, tomates, cebollín y salsa de soja

Arroz salteado en wok con ternera, huevo, cebollín y salsa de soja

Arroz salteado en wok con pollo, huevo, cebollín y salsa de soja

Trozos de ternera, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz chaufa

Arroz chaufa con un cuarto de pollo a la brasa

Medio pollo a la brasa al carbón, patatas y ensalada

Pollo a la brasa, patatas y ensalada

Pollo entero, patatas y ensalada

Trozos de ternera, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz

Arroz cocinado y encima se le coloca su presa de pollo. Lleva ingredientes vegetales, como la cebolla, el pimiento y zanahoria en cuadraditos. Sazonado con culantro, ajo, pimienta y sal. Viene acompañado de papá a la huancaina y ensalada criolla

Clásica pasta italiana, pero dándole un toque peruano utilizando albahaca,espinaca, nueces, queso fresco y el sofrito de cebolla y ajos. Acompañado de chuleta de cerdo

Cordero macerado en especias y ajíes, servida sobre frejoles, arroz, yucas hervidas y sarsa criolla

Clásica pasta italiana, pero dándole un toque peruano utilizando albahaca,espinaca, nueces, queso fresco y el sofrito de cebolla y ajos. Acompañado de un filete de ternera

Clásica pasta italiana, pero dándole un toque peruano utilizando albahaca,espinaca, nueces, queso fresco y el sofrito de cebolla y ajos. Acompañado de un filete de pechuga de pollo

Una salsa cremosa con ajíes amarillos sobre la base de un caldo de gallina deshuesada. Servida con patatas cocidas y arroz blanco

Pescado cortado en dados, marinado con ají y zumo de lima, acompañado con cebolla roja en juliana, cilantro, boniato glaseado, choclo y cancha

Crujiente y deliciosos trozos de pescado rebozados y fritos, acompañados de yuca frita y ensalada criolla

Trozos de pescado fresco combinado con nuestra receta secreta de ceviche con jugo de limones, perfumado con ajíes y cilantro

Pescado cortado en dados, marinado con ají y zumo de lima, acompañado con cebolla roja en juliana, cilantro, boniato glaseado, choclo y cancha

Marisco flameados sobre una salsa madre con arroz y vegetales acompañados con salsa criolla

Trozos de pescado, con mariscos rebozados y fritos, es acompañado de yucas fritas y patatas doradas, además de sarsa criolla y tártara

Tarta humedecida con una mezcla de leches

Cremoso flan bañado de suave caramelo

Pollo Broster acompañado de arroz chaufa, patatas fritas y ensalada

Pollo a la Broster con patatas fritas y ensalada